Geïnspireerd door de winnende taart van Lana Ross op de Iowa State Fair 2010.
Opbrengsten: 10 Voorbereidingstijd: 0 uur 40 minuten Totale tijd: 2 uur 20 minuten Ingrediënten 1 recept ongebakken Perfecte stukjes korst 3/4 c. bloem voor alle doeleinden 1/2 c. koude boter 3/4 c. lichtbruine suiker 1/2 c. ouderwetse haver 1/2 c. gehakte geroosterde pecannoten c. bloem voor alle doeleinden 1 c. suiker 2 theel. kaneel 6 c. Bartlett-peren 1/2 c. gedroogde cranberries richtingen- Rol de helft van het deeg uit op een licht bebloemd vel perkamentpapier tot een dikte van 1/4 inch (een cirkel van ongeveer 12 inch). Past in een 9-inch taart plaat, krimpen randen zoals gewenst. Koel 30 minuten tot 1 uur.
- Verwarm de oven voor op 365 graden F.
- Snijd boter in 3/4 kop bloem, suiker en kaneel. Voeg al roerend de peren en veenbessen toe. Giet in de voorbereide korst. Top gelijkmatig met pecannotenmengsel. Leg het op een met aluminiumfolie beklede omrande bakplaat.
- Bak gedurende 70 minuten op 365 graden F, of tot bubbels en goudbruin. Laat volledig afkoelen op een rooster.
